Absoluter Hochgenuss
Wo man im Skigebiet auf Sterne stolz ist.
Restaurant Top 10 - Teil II
Hoch fügen: Lamark Alexander (1500 Meter) Lamark ist das sportliche Familienhotel der Fankhausers. Alexander ist der Koch, der nicht nur als Alex im ORF omnipräsent auftischt, sondern erstaunlicherweise im Winter jeweils ab Mittwoch seine Gäste höchstpersönlich verwöhnt. Und zwar in einer keineswegs rein tirolerisch, sondern mit
Ausflügen nach Frankreich oder in den Süden. Und immer besser!
Tel. +43 5280 225.
Tannheim: Tannheimer Stube i. Hotel Hohenfels (1100 Meter) Im Tannheimer Tal muss die Höhengrenze schon nach unten verlegt werden. Dafür liegt der Level der kulinarischen Genüsse besonders hoch. Seit Jahren fighten...liebes Rot-Flüh, Jungbrunn und Hohenfels um die Vorherrschaft. Der Abend mit Raffaele Cesare Cannizzaro erwies sich als genial. Er bietet nur ein Menü – aber was für eines! Nehmen Sie sich viel Zeit und genießen Sie eine Traumreise durch die internationale Kulinarik.
Tel. +43 5675 6286.
Nassfeld: Wulfenia Arnold Pucher (1400 Meter) Eine rustikale Stube dient dem Kärntner Kochstar als Bühne für teilweise ungebremste Kreativität, die jedoch vom Meister der Kochkunst in unglaublicher Treffsicherheit zelebriert wird. Pucher ist auch Künstler im
Nutzen unterschiedlichster Olivenöle. Der mehr als gut sortierte Weinkeller macht eine autofreie Anreise empfehlenswert.
Tel. +43 4285 8111.
Filzmoos: Hubertusstube (1057 Meter) Hart an unserer Höhengrenze zelebriert Johanna Maier ihre aufregenden Menüs, balanciert zwischen klassischer großer Küche und einer weiterhin ungebremsten Experimentierlust. Überwiegend leicht und hoher Fischanteil. Zum Pflichtprogramm zählen aber ihre finalen Topfenvariationen.
Tel +43 6453 8204.
Turracher Höhe: Zum Bergmann (1500 Meter) Eines der wenigen ausgezeichneten Gasthäuser in der alpinen Steiermark. Das urige Landwirtshaus gilt schon seit Jahren als besonderer Tipp, wenn es um bodenständige Küche in ausgezeichneter Qualität geht. Urig das Amiente, leicht die Küche, begleitet von feinen steirischen Weinen.
Tel +43 3533 275.